Se for servir a sopa como entrada pode ser somente com legumes, como cenoura, beterraba ou espinafre. É uma preparação fácil e rápida, ideal para fazer de noite. Como é quente e contém fibras, aumenta a saciedade e auxilia na perda de peso.
Mas, cuidado! Mesmo consideradas aliadas ao emagrecimento, algumas sopas podem provocar o efeito contrário.
Dependendo dos ingredientes utilizados e a quantidade elas podem engordar, sim. O ideal é evitar colocar ingredientes como creme de leite, queijo ralado, bacon...
As sopas, quando consumidas no inverno, ajudam a controlar a alimentação e, principalmente a não sair da dieta. Por ser um alimento quente e rico em fibras, elas ajudam a promover a sensação de saciedade, auxiliando na perda de peso. Aposte em abobrinha, repolho, espinafre, bertalha (verdura rica em cálcio) e couve-flor.
Sopa de quinoa, abóbora, abobrinha, músculo, feijão branco, chuchu, cenoura e peito de frango são as mais nutritivas. Mas nada de comer mais de uma vez por dia, hein? O ideal é trocar apenas uma refeição no dia por sopa.
Sopa de frango, legumes e gergelim
300g de peito de frango
1 cebola
2 dentes de alho
1 pedaço pequeno de abóbora
1 batata
1 couve flor pequena
Sal à gosto
2 colheres de sopa de gergelim branco
Modo de fazer:
Picar o frango, cebola e os legumes em cubinhos pequenos. Em uma panela grande, refogar a cebola e o alho e acrescentar o frango e deixar até que fique dourado. Retire os cubinhos de frango, adicione 3 copo de água, coloque os legumes e deixe até que fiquem macios. Bater os legumes no liquidificador, colocar na panela e acrescentar o frango e o alecrim.